طرز تهیه کیک پیتزا بدون فر
کیک پیتزا، یک روش خلاقانه برای درست کردن پیتزا است که به فر نیاز ندارد و به راحتی روی اجاق گاز آماده می‌شود. این پیتزا با لایه‌هایی از مواد خوشمزه مانند نان لواش، سوسیس، فلفل دلمه‌ای، قارچ و پنیر پیتزا، طعمی لذیذ و ترد دارد. در این مقاله با طرز تهیه کیک پیتزا بدون فر آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه کیک پیتزا
بیا بهت یاد بدم چجوری کیک پیتزا درست کنی | طرز تهیه کیک پیتزا +ویدیو
مواد پایه
- نان لواش: چند عدد (به عنوان لایه‌های اصلی کیک پیتزا)
- سوسیس: به مقدار دلخواه (می‌توانید از سوسیس با گوشت ۹۰٪ استفاده کنید، اما نوع سوسیس کاملاً سلیقه‌ای است)
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خرد شده
- قارچ: ۵-۶ عدد، ورقه شده
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه، رنده شده
مایه اصلی (برای انسجام مواد)
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه کیک پیتزا
1. آماده‌سازی مواد
- ابتدا سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کنید و در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا کمی طلایی شوند.
- فلفل دلمه‌ای و قارچ‌ها را خرد کرده و در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را نیز کمی تفت دهید تا طعم و بوی بهتری داشته باشند.
2. تهیه مایه اصلی
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید.
- شیر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود.
- نمک و فلفل را نیز به این ترکیب اضافه کنید و کنار بگذارید.
3. لایه‌بندی کیک پیتزا
- قالبی را انتخاب کنید که قابل استفاده روی گاز باشد.
- در کف قالب، یک لایه نان لواش قرار دهید. در صورت نیاز می‌توانید لواش را به اندازه قالب برش بزنید.
- مقداری از مایه اصلی (ترکیب تخم‌مرغ و شیر) را روی نان لواش بریزید تا مرطوب شود.
- سپس مقداری از سوسیس، فلفل دلمه‌ای و قارچ خرد شده را روی نان پخش کنید و کمی پنیر پیتزا روی آن بپاشید.
- این مراحل را تکرار کنید و لایه‌ها را ادامه دهید تا مواد به پایان برسد. روی آخرین لایه، مقدار زیادی پنیر پیتزا اضافه کنید تا در پایان سطح کیک پیتزا کاملاً پوشیده شود.
4. پخت کیک پیتزا
- قالب را روی گاز قرار دهید و حرارت را ملایم کنید.
- حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پیتزا بپزد. حرارت ملایم به پخت کامل مواد و ذوب شدن پنیر کمک می‌کند و مانع از سوختن نان لواش می‌شود.
- اگر از فر استفاده می‌کنید، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و قالب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب و طلایی شود.