با تکنیک های مدرنی که از کربوهیدرات ها به دست می آیند، آشنا شوید

کربوهیدرات ها آنها می توانند برای افرادی که رژیم دارند یا از دیابت رنج می برند مشکل ساز باشند. برخی از افراد نیز به دلیل مصرف کربوهیدرات ها دچار سوء هاضمه می شوند که می تواند مشکلات جدی در بدن آنها ایجاد کند.

غذاهایی که بیشترین کربوهیدرات را دارند

بعضی از کربوهیدرات ها قند خون بیشتر یا مشکلات بیشتری نسبت به سایرین تولید می کند کربوهیدرات ها ایجاد کردن. در هر صورت هر ماده غذایی حاوی کربوهیدرات بالا، این می تواند منجر به افزایش وزن و اضافه بار انسولین شود.

اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، بهتر است بیش از 80 گرم وزن داشته باشید کربوهیدرات در طول روز مصرف نکنید و سعی کنید افت یا افزایش ناگهانی قند خون نداشته باشید.

در این مقاله 11 ماده غذایی که خاص هستند سرشار از کربوهیدرات ما آنها را برای شما فهرست کرده ایم.

1. شربت ذرت

حتی اگر واقعا از ذرت تهیه شده باشد، یکی از بدترین غذاها برای سلامتی شماست! این شربت کاملاً فرآوری شده است و شما را به مصرف بیشتر قند تحریک می کند و همچنین کالری بالایی دارد. مصرف این شربت باعث مشکلات کبدی خواهد شد.

2. نوشیدنی های غیر الکلی

یک قوطی نوشابه حاوی 36 گرم یا بیشتر کربوهیدرات است که همه آنها بدون کالری و فاقد فیبر یا مواد مغذی هستند، بنابراین می تواند باعث افت یا افزایش شدید قند خون شود.

3. مربا و ژله

مربا یا ژله هر میوه ای سرشار از قند است. حتی به اصطلاح ژله ها یا مرباهای هفت میوه که شکر اضافه ندارند هم قند زیادی دارند. البته انتخاب این گونه ژله ها و مرباها مطمئناً بهتر از قندی است اما باز هم باید در مصرف آن دقت کرد.

4. موز

موز اگرچه سرشار از فیبر و پتاسیم است، اما حدود 27 گرم کربوهیدرات خالص دارد. موز حاوی بیشترین میزان قند در بین میوه ها است!

5. اپل

سیب از بسیاری جهات برای شما مفید است. اما اگر مراقب کربوهیدرات های خود هستید، می توانید به جای آن کیوی یا توت فرنگی بخورید. یک سیب حاوی 21 گرم کربوهیدرات است.

6. نان

حتی نان سبوس دار در هر وعده حدود 20 گرم کربوهیدرات دارد. این مقدار با نان سفید بیشتر است. پس سعی کنید مصرف نان را محدود کنید.

7. ماکارونی

ماکارونی یا بلغور آرد سفید، غذایی سرشار از قند است! در عوض، سعی کنید ماکارونی غلات کامل یا ماکارونی کینوآ یا گندم سیاه بخورید و وعده‌های غذایی را در حد متعادل انتخاب کنید.

8. آب میوه

وقتی به جای میوه آب میوه می نوشید، فیبرهای میوه ای که قند خون را کاهش می دهند از دست می دهید. علاوه بر این، مردم نصف لیوان آب میوه می نوشند که معادل یک میوه است! یک وعده آب میوه معمولاً بیشتر از یک لیوان است و معمولاً حاوی مواد افزودنی مانند شکر است.

9. دسر

حتی یک کیک سالم بدون قند حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. با این حال، سعی کنید کوکی های خود را با استویا یا میوه شیرین کنید.

10. سبزیجات نشاسته ای

نخود و ذرت در هر فنجان بیش از 30 گرم کربوهیدرات دارند! بنابراین به جای این گونه سبزیجات، سراغ سبزیجات برگ سبز یا بروکلی بروید.

11. کورن فلکس

کورن فلکس روش خوبی برای شروع روز است، اما مراقب میزان مصرف و میزان کربوهیدرات باشید. به خصوص گرانولا که معمولا حاوی قند اضافی و میوه های خشک است، می تواند مصرف کربوهیدرات شما را افزایش دهد.