گزارش کردن تو خبر: سبزه یکی از غذاهای اصلی سفره هفت سین نوروز بایرام است که نمادی از طراوت و سرسبزی و نشانه تولد دوباره و تولد دوباره است و به همین دلیل قبل از عید نوروز بسیاری از ایرانیان سعی می کنند سبزه را با غلات و حبوبات مختلف سبز کنند. حبوبات مانند گندم، عدس پراو، ماش و غیره.
آموزش گندم سازه باجرم
برای کاشت گندم هفت سین عید نوروز:
گندم سالم و نشکسته را در ظرف مناسبی بریزید و زیر آب بشویید.
روی دانه ها آب ولرم بریزید تا روی آن ها را بپوشاند.
گندم را به مدت 24 تا 36 ساعت در دمای اتاق بگذارید و چند بار آب آن را عوض کنید.
گندم را بشویید و روی یک پارچه مرطوب قرار دهید.
گندم را با یک پارچه نخی تمیز بپوشانید.
هر روز پارچه را با اسپری آب مرطوب کنید تا از خشک شدن پارچه جلوگیری کنید.
گندم 2 تا 3 روز بعد از آن جوانه می زند.
گندم جوانه زده را در ظرف مورد نظر بریزید.
هر روز جوانه های گندم را مستقیماً آبیاری کنید، آب جمع شده در زیر ریشه آن را اسپری کرده و تخلیه کنید.
وقتی جوانه ها به اندازه کافی بزرگ شدند و رشد کردند، یک روبان به انتخاب خود دور آن ها ببندید تا گندم ها زیباتر شوند.
سبزی بایرام با گندم پوست کنده
گندمی که برای سبزی استفاده می شود باید سالم باشد. گندم شکسته یا پوست کنده توانایی جوانه زدن را ندارد و زحمات شما را هدر می دهد، بنابراین پیشنهاد می کنیم از فکر سبز کردن عید با گندم پوست کنده دور شوید.
عید فطر با گندم در تنگ ماهی
برای کاشت گندم در تنگ ماهی به روش زیر عمل کنید:
مراحل بالا را دنبال کنید.
وقتی گندم در پارچه خیس جوانه زد، جوانه ها را به آکواریوم منتقل کنید.
می توانید قبل از ریختن جوانه ها در آکواریوم، کف آن را با شن های رنگی یا خاک ژله ای بپوشانید.
جوانه ها را با یک پارچه مرطوب بپوشانید.
وقتی جوانه ها به اندازه کافی رشد کردند، علف گندم را روزانه با آبپاش آبیاری کنید.
کاشت گندم عید در زمین و ژله
برای ماندگاری و طراوت بیشتر سبزه هایتان می توانید سبزه عید را روی زمین بکارید.
پس از جوانه زدن گندم در پارچه مرطوب ظرف خود را آماده کنید.
بهتر است کف ظرف سرامیکی، شیشه ای یا چینی شما سوراخ هایی داشته باشد تا هوا جریان داشته باشد.
در بستر سبز خود از کوکوپات، پرلیت یا خاک ژله ای استفاده کنید.
قطر خاک را حداقل 2 تا 3 سانتی متر نگه دارید.
گندم های جوانه زده را روی زمین بگذارید و یک لایه نازک خاک روی گندم بپاشید.
هر روز خاک را با آب اسپری کنید تا سطح خاک خشک نشود.
پس از چند روز جوانه های سبز گندم از زمین جوانه می زند.
در این روش چون سبزه از مواد مغذی موجود در خاک استفاده می کند سریعتر رشد می کند.
ظرف مناسب برای کاشت نهال گندم عید
ظرفی که برای کاشت سبزه گندم عید انتخاب می کنید باید سفالی و عمیق باشد زیرا ظروف سفالی رطوبت را حفظ می کنند. همچنین می توانید از پلاستیک، شیشه و غیره استفاده کنید. ظروف، اما از ظروف فلزی یا روح برای کشت گندم سبز استفاده نکنید.
چه زمانی برای عید گندم سبز بکاریم؟
ده روز برای کاشت گندم عید کافی است بنابراین کاشت این گیاه باید از 29 اسفند یعنی 10 روز قبل از عید شروع شود.
عید سبزه با گندم چند روز است؟
گیاه گندم خیلی سریع رشد می کند پس بهتر است گیاه گندم را خیلی زود نکارید و ده روز قبل از عید نوروز بکارید. بعد از اینکه سبزی ها به حدود 2 تا 5 سانتی متر رسید، آنها را در جای خنک قرار دهید تا رشد آنها کند شود و بعدا خراب شوند.
نکات مهم کاشت سبزه گندم عید
برای تهیه سبزی از دانه های تازه و سالم استفاده کنید.
آبیاری منظم گیاه گندم را فراموش نکنید.
ظرف حاوی گندم را نزدیک پنجره ای با هوای معتدل (نه گرم و نه سرد) قرار دهید.
هنگام آبیاری، آب اضافی جمع شده در زیر نعلبکی را تخلیه کنید زیرا باعث پوسیدگی ریشه سبزی ها می شود.
بعد از اینکه جوانه ها رشد کردند خیلی آرام آنها را به ظرف اصلی منتقل کنید.
گندم جوانه زده را به صورت لایه نازک در ظرف نریزید تا سبزی شما غلیظ شود.
همچنین می توانید سبزی گندم را در ترکیب با عدس، ماش یا سایر حبوبات درست کنید.
هر روز ظرف جوانه گندم را بچرخانید تا از کج شدن و رشد ناهموار جوانه گندم جلوگیری شود تا نور و اکسیژن کافی به همه جوانه ها برسد.
برای جلوگیری از زرد شدن سبزه از آبیاری زیاد آن خودداری کنید.
ماندگاری جوانه گندم به ظرفی که جوانه ها را در آن می کارید و شرایط نگهداری بستگی دارد.