افزایش حجم برنج با این روش
اگر مهمان دارید و برنج با حجم کم خیس کرده‌اید با این روش می‌توانید حجم برنج خود را دو برابر کنید.
مواد لازم:
برنج آبکش شده
مقداری آب
داخل قابلمه یک کاسه بگذارید و تا زیر کاسه آب بریزید، یک آبکش استیل بذارید و برنجی که آبکش کردید را داخل آن بریزید و در قابلمه رو با دم کنی ببندید، ۳ دقیقه اول حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، بعد حرارت را کم کنید و ۲۰ دقیقه اجازه بدهید دم بکشد، و به این شکل ته دیگ نمی بندد و اطراف قابلمه برنج خشک نمی‌شود.