طرز تهیه نوشیدنی گل سرخ
نوشیدنی گل سرخ یا شربت گلاب، یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از گلبرگ‌های گل محمدی تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعمی شیرین و عطر و بویی دلپذیر است و معمولاً در فصل بهار تهیه می‌شود.
برای تهیه نوشیدنی گل سرخ، ابتدا گلبرگ‌های گل محمدی را به خوبی شسته و سپس در یک ظرف آب جوش می‌جوشانند. پس از اینکه آب به جوش آمد، گلبرگ‌ها را از آب خارج می‌کنند و اجازه می‌دهند آب خنک شود. سپس آب خنک شده را با شکر یا عسل شیرین می‌کنند و گلاب را به آن اضافه می‌کنند.
نوشیدنی گل سرخ را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. این نوشیدنی را می‌توان به تنهایی یا همراه با بستنی، میوه، یا شیرینی سرو کرد.
علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، نوشیدنی گل سرخ دارای خواص دارویی نیز می‌باشد. این نوشیدنی به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و اضطراب، و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است.
مواد لازم:
* ۴ لیوان آب
* ۱ فنجان شیر خشک
* ۲ قاشق غذاخوری پودر شیر
* ۳ قاشق غذاخوری شکر (به میزان دلخواه)
* ۱ قاشق چایخوری گلاب
* چند قطره رنگ خوراکی صورتی
طرز تهیه:
۱. آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
۲. شیر خشک، پودر شیر، شکر، و گلاب را به آب در حال جوش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۳. حرارت را کم کنید و اجازه دهید نوشیدنی به مدت ۵ دقیقه بجوشد.
۴. نوشیدنی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
۵. در صورت تمایل، چند قطره رنگ خوراکی صورتی به نوشیدنی اضافه کنید.
نکات:
* برای طعم بهتر، می‌توانید از گلاب تازه استفاده کنید.
* اگر گلاب تازه در دسترس ندارید، می‌توانید از گلاب خشک شده نیز استفاده کنید.
* میزان شکر را می‌توانید با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.