این دفعه املت رو به روش ترکیه ای درست کن | املتی خوشمزه و جدید + ویدئو

املت ترکیه ای؛املتی خوشمزه و جدید 

املت ترکیه ای که به آن منمن هم می گویند یک غذای سنتی ترکی است که بیشتر به عنوان صبحانه سرو می شود. این غذا بسیار ساده است و با تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل سبز در تابه درست می شود.

املت ترکیه ای منبع خوبی از پروتئین و فیبر است و همچنین راهی عالی برای شروع روز با سبزیجات است. تهیه آن آسان است و می توان آن را مطابق با سلیقه خود سفارشی کرد. به عنوان مثال، می توانید سبزیجات دیگری مانند پیاز یا سیر اضافه کنید یا از پنیر مانند پنیر فتا یا پنیر چدار استفاده کنید.

در اینجا یک دستور العمل ساده برای املت ترکیه ای آورده شده است:

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز، نگینی خرد شده

1 حبه سیر، ریز خرد شده

1 عدد فلفل سبز، نگینی خرد شده

1 عدد گوجه فرنگی، نگینی خرد شده

4 عدد تخم مرغ

1/4 قاشق چای خوری نمک

1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1/4 پیمانه پنیر فتا، خرد شده (اختیاری)

دستورالعمل:

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، حدود 5 دقیقه.

فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، حدود 5 دقیقه دیگر.

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک با هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.

مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید و روی آن را صاف کنید. بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند، حدود 2-3 دقیقه.

در صورت تمایل پنیر فتا را روی آن بپاشید و سرو کنید.

نکات:

برای املتی لطیف تر، سفیده و زرده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا سفت شوند. سپس به آرامی آنها را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید.

برای املتی پخته تر، تخم مرغ ها را بپزید تا سفت شوند.

می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید در این دستور استفاده کنید.

برای طعم قوی تر، می توانید 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز دلمه ای به تخم مرغ ها اضافه کنید.