طرز تهیه موس شکلاتی فوری
موس شکلاتی نوعی دسر خنک و خوشمزه است که از ترکیب شکلات، خامه و گاهاً سفیده تخم مرغ تهیه می‌شود. این دسر به دلیل بافت نرم و لطیف و طعم دل‌چسبی که دارد، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.
انواع موس شکلاتی:
موس شکلاتی انواع مختلفی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
* موس شکلاتی کلاسیک: این نوع موس شکلاتی با استفاده از شکلات تخته‌ای، خامه و سفیده تخم مرغ تهیه می‌شود.
* موس شکلاتی بدون خامه: این نوع موس شکلاتی با استفاده از شکلات، شیر و سفیده تخم مرغ تهیه می‌شود.
* موس شکلاتی با طعم دهنده: می‌توان به موس شکلاتی طعم دهنده‌های مختلفی مانند قهوه، وانیل، فندق و … اضافه کرد.
مواد لازم:
* مارشمالو: 40 گرم (حدود 1.5 پیمانه)
* شیر: 200 گرم (حدود چهارپنجم پیمانه)
* شکلات تلخ: 40 گرم (حدود 1.5 پیمانه)
طرز تهیه:
1. یک قابمله را روی حرارت ملایم قرار دهید. مارشمالو و شیر را به قابمله اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا مارشمالو ذوب شود.
2. شکلات تلخ را به مخلوط مارشمالو و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
3. مخلوط را در فنجان یا ظرف دلخواه خود بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
4. قبل از سرو، می‌توانید موس شکلاتی را با پودر کاکائو، پودر نارگیل یا ترافل تزئین کنید.
نکات:
* برای طعم قوی‌تر شکلات، می‌توانید از 50 گرم شکلات تلخ استفاده کنید.
* برای موس شکلاتی با طعم وانیل، می‌توانید ½ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل به مخلوط اضافه کنید.
* برای موس شکلاتی با طعم قهوه، می‌توانید 1 قاشق چای‌خوری قهوه فوری به مخلوط اضافه کنید.
* موس شکلاتی را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
* موس شکلاتی را بعد از تهیه به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
نوش جان!