دسر بستنی زعفرانی یک دسر خوشمزه و خنک است که از ترکیب بستنی وانیلی، شیر، شکر، زعفران و ژلاتین تهیه می‌شود. این دسر طعمی دلنشین و عطری بی‌نظیر دارد و به دلیل وجود زعفران، رنگی زیبا و طلایی به خود می‌گیرد.
خواص دسر بستنی زعفرانی:
* تقویت حافظه و تمرکز: زعفران موجود در این دسر به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند.
* کاهش اضطراب و افسردگی: زعفران همچنین به دلیل داشتن خواص ضدافسردگی، می‌تواند به کاهش اضطراب و افسردگی کمک کند.
* تقویت سیستم ایمنی بدن: زعفران و شیر موجود در این دسر به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
* سلامت قلب و عروق: زعفران به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند و از بروز بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند.
* سلامت گوارش: شیر موجود در این دسر به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها، می‌تواند به سلامت گوارش کمک کند و از بروز یبوست جلوگیری کند.
مواد لازم برای چهار عدد دسر یک نفره:
* شیر: ۳ فنجان
* بستنی لیوانی وانیلی: ۲ عدد
* شکر: دو سوم پیمانه
* ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری سر پر
* زعفران آب‌کرده: به مقدار لازم
* گلاب: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
1. شکر و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
2. بستنی وانیلی را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
3. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و به مخلوط شیر و شکر و بستنی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
4. زعفران آب‌کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
5. دسر را در ظرف‌های مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
نکات:
* این دسر را می‌توانید در یک قالب بزرگ هم درست کنید.
* برای تزیین دسر می‌توانید از پودر نارگیل، خلال بادام، پسته یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
* این دسر یک گزینه عالی برای سفره افطار یا مهمانی‌ها است.
نوش جان!