این بورک خوشمزه رو حتما تو خونه امتحان کن!
بورک مرغ و قارچ یکی از انواع محبوب بورک است که به عنوان غذای اصلی یا میان وعده می‌توان از آن لذت برد. این غذا با استفاده از خمیر یوفکا، مرغ، قارچ، سبزیجات و ادویه جات تهیه می‌شود و طعمی بسیار لذیذ و دلچسب دارد.
طرز تهیه بورک مرغ و قارچ
مواد لازم:
خمیر یوفکا: 4 ورق
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: 200 گرم
قارچ خرد شده: 200 گرم
پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد
سیر رنده شده: 2 حبه
جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
مراحل تهیه:
در یک تابه کمی روغن مایع بریزید و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سپس سیر و قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند.
مرغ ریش ریش شده، جعفری، نمک، فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
یک ورق خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید و مواد مرغ و قارچ را در وسط آن قرار دهید.
لبه های خمیر را به سمت بالا بریزید و روی مواد بپوشانید.
کمی روغن مایع در تابه بریزید و خمیر را به آرامی داخل تابه قرار دهید.
روی حرارت ملایم بپزید تا کف خمیر طلایی شود.
سپس خمیر را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز بپزید تا طلایی شود.
بورک مرغ و قارچ را داغ سرو کنید.