طبع انگور چیست ؟
شاید از نظر طرفداران طب مدرن این سخن مبالغه آمیز به نظر برسد که انگور خواص گوشت را دارد بدون اینکه اسید اوریک خون را افزایش دهد؛
ولی در طب سنتی این حقیقت را از اعماق وجود حس خواهید کرد که انگور به لحاظ آثاری که بر روی سوخت و ساز بدن و جذب و دفع مواد دارد چقدر خون ساز است و دقیقا می‌تواند خواصی مانند گوشت و چه بسا بیشتر برای بدن داشته باشد! حالا طبع انگور چیست ؟
طبع انگور
طبع انواع انگور
طبع انگور یاقوتی
انگور یاقوتی انگوری است زودرس، به رنگ قرمز با حبه های ریز و خوشه های متراکم. استان سیستان و بلوچستان خاستگاه این انگور است. دانه‌های این انگور، ریز، دانه یاقوتی رنگ و بیدانه است و در میان انگورها اولین انگوری است که وارد بازار می‌شود.
انگور یاقوتی انگوری است زودرس، به رنگ قرمز با حبه‌های ریز و خوشه‌های متراکم. استان سیستان و بلوچستان خاستگاه این انگور است. دانه‌های این انگور، ریز، دانه‌یاقوتی رنگ و بیدانه است و در میان انگورها اولین انگوری است که وارد بازار می‌شود.
درمورد طبع انگور یاقوتی لازم به ذکر است که این انگور طبیعتی گرم و تر دارد.
طبع انگور کشمشی
انگور کشمشی انگوری است مایل به زرد و قرمز که طرفداران بسیاری دارد و همانطور که از نام آن مشخص است برای درست کردن کشمش از آن استفاده می شود.
درمورد طبع انگور کشمشی لازم است بدانید که طبیعتی گرم دارد.
طبع انگور فخری
انگور فخری دانه هایی درشت دارد و به رنگ قرمز می باشد. طبع انگور فخری گرم است.
طبع انگور عسگری
انگور عسگری یکی از پررفدارترین انواع انگور است که به رنگ سبز می باشد. این انگور در منازل و باغ ها بسیار دیده می شود و می توان به راحتی آن را پرورش داد. طبع انگور عسگری بر خلاف موارد بالا، سرد است.
طبع انگور صاحبی
طبع انگور صاحبی نیز مانند انگور عسگری سرد می باشد.
انگور سرد است یا گرم ؟
مصلح انگور چیست ؟
متخصصان طب سنتی رازیانه، برنج، تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین و زیره را مصلح انگور دانسته‌اند.
مصرف انگور تازه بویژه برای افراد دارای معده مرطوب زیان آور است و برای این افراد، مصرف مویز، کشمش و شیره انگور بجای انگور تازه مناسب‌تر است.
انگور برای افراد دارای معده سرد، مرطوب و باددار مضر است و اصلاح آن با رازیانه و زیره میباشد..
خواص انواع انگور
انگور قرمز سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای درمان بیماری های پروستات مفید است. انگور قرمز بسیار خون‌ساز و مقوی است.
انگور محرک اعمال کبدی است. در مادرانی که به ناچار باید از شیر خشک برای تغذیه کودک استفاده کنند، اگر آب انگور را به همراه شیر خشک به نوزاد بدهند از عوارض شیر خشک بر روی کبد کودک پیشگیری می‌شود. اصلا در طب سنتی خود آب انگور یک جایگزین خوب برای شیر مادر است.
ممکن است معده بعضی افراد ضعیف باشد و هضم پوست و هسته انگور برایشان مشکل باشد. این اشخاص می‌توانند پوست و هسته انگور را میل نکنند. خوردن آب انگور و کشمش (به شرط اینکه خیلی خوب جویده شود.) برای این افراد مفید است.
انگور حرارت بدن را تامین می‌کند و از این نظر مانند گوشت عمل می‌کند. انگار که یک منبع انرژی عالی برای بدن باشد. با خوردن انگور معده کاملا تخلیه می‌شود، ادرار زیاد می‌شود و ترشحات صفرا به حالت اعتدال درمی‌آیند.
انگور یک میوه عالی برای مبارزه با سرطان است. انگور هم می‌تواند چاق‌کننده باشد، هم می‌تواند در رژیم‌های لاغری مورد استفاده قرار بگیرد. فقط نحوه استفاده‌اش است که تعیین می‌کند چه اثری روی بدن داشته باشد.
اگر می‌خواهید چاق شوید باید انگور را به همراه یک غذای دیگر میل کنید. بهترین چیزی که می‌توانید با انگور بخورید نان است. اما اگر بخواهید از خواص لاغرکننده بودن انگور بهره‌مند شوید باید انگور را به عنوان صبحانه میل کرده و تا نهار چیز دیگری نخورید.
انگور از بیماری‌هایی مثل ترش کردن غذا، سوء هاضمه، خونریزی معده، تشکیل سنگ کلیه و مثانه، مسمومیت جیوه و سرب (در اثر تنفس هوای آلوده کلان شهرها) جلوگیری می‌کند.
هرگز بعد از انگور آب نخورید، خصوصا آب سرد! بهتر است اجازه بدهید بعد از مصرف انگور معده شما خالی باشد. بهترین زمان مصرف انگور، بین دو وعده غذایی است. یعنی وقتی که معده از غذای قبلی خالی شده و با وعده بعدی هم فاصله دارد.
انگور کلیه‌ها را بسیار تقویت می‌کند. از طرفی مقوی قلب و استخوان هم هست. به این می‌گویند یک میوه همه فن حریف. با خوردن انگور یک حال اساسی به همه اعضای بدن تان می‌دهید.
هیچ میوه‌ای را نارس مصرف نکنید. خواصی که گفتیم در انگور‌های رسیده بیشتر از انگور‌های نارس است؛ بنابراین بهتر است انگور را رسیده مصرف کنید. انگور یبوست را هم برطرف می‌کند. خوردن انگور به زنان باردار هم بسیار توصیه می‌شود. چون افراد در حاملگی خیلی بیشتر مستعد یبوست می‌شوند.
طبع انگور و مصلح آن
اگر قرار باشد یک میوه انتخاب کنیم و روی آن اسم اکسیر جوانی بگذاریم آن میوه انگور است، چون همه اعضای بدن را احیا کرده و حرارت لازم برای ادامه حیات‌شان را تامین می‌کند.
انگور برای فشار خون بالا هم مفید است و باید منظم مصرف شود. افراد مبتلا به فشار خون می‌توانند ۱۰ صبح و ۵ عصر انگور مصرف کنند. انگور دافع سودا هم هست.
افراد دیابتی خیلی در مورد مصرف انگور خودشان را ناراحت نکنند. دانشمندان تایید کرده‌اند که مصرف این میوه باعث افزایش چندان قند خون نمی‌شود. رژیم پاکسازی انگور یک رژیم خوب برای افرادی است که در شهر‌های آلوده زندگی می‌کنند یا محل کارشان بسیار آلوده است.
برای این رژیم شخص باید هر هفته، دو روزش را فقط آب انگور بخورد. به این شکل که هر دو ساعت یک بار آب انگور تازه را بگیرند و بنوشند. در این دو روز چیز دیگری هم نباید مصرف کنند. فقط مجاز به مصرف آب هستند. میزان انگور مصرفی در رژیم روزانه دو کیلوگرم است.
با این رژیم بدن یک نفس راحت از دست اسید اوریک، سنگ‌های صفراوی و مسمومیت‌های مزمن (خصوصا مسمومیت با سرب و جیوه) می‌کشد.
مصرف انگور برای چه افرادی مضر است ؟
خواص و مزاج انگور به گونه‌ای است که مصرف انگور تازه بویژه برای افراد دارای معده مرطوب زیان آور بوده و برای این افراد، مصرف مویز، کشمش و شیره انگور بجای انگور تازه مناسب‌تر است.
انگور برای افراد دارای معده سرد، مرطوب و باددار مضر است و اصلاح آن با رازیانه و زیره میباشد. انگور برای افراد مبتلا به انسداد کبد، ترشحات زیاد بینی، نفخ، رفلاکس و آبریزش از دهان زیان آور است و موجب تشدید این علائم می‌شود.
همچنین بخوانید:
طبع شلیل : میوه شلیل گرم است یا سرد ؟
طبع انبه : میوه انبه سرد است یا گرم ؟
طبع سیب : میوه سیب گرم است یا سرد ؟
طبع گیلاس سرد است یا گرم ؟