سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین غذاهای دنیا است، اما سرخ کردن آن در روغن زیاد می تواند کالری و چربی زیادی به آن اضافه کند. خوشبختانه، روش های مختلفی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن وجود دارد که هم خوشمزه و هم سالم هستند.
روش اول: سیب زمینی سرخ کرده در فر
این روش ساده ترین و سالم ترین روش برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن است. برای این کار، سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ با مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. سپس، سیب زمینی ها را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید.
روش دوم: سیب زمینی سرخ کرده در هواپز
هواپز یک دستگاه عالی برای پخت غذا بدون روغن است. برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده در هواپز، سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ با مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. سپس، سیب زمینی ها را در هواپز قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید.
روش سوم: سیب زمینی سرخ کرده در تابه
برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده در تابه، سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ با مقداری آرد، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. سپس، یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن زیتون یا روغن کانولا اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد، سیب زمینی ها را اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید، یا تا زمانی که طلایی شوند.