از سیر تا پیاز تهیه سالاد فصل با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد فصل مخصوص

سالاد فصل سالادی آشناست که همه ی ما بارها و بارها آن را امتحان کرده ایم. این سالاد اگر با سس مخصوص تهیه شود، طعم بینظیری خواهد داشت. در این مقاله از مجله اینترنتی دلگرم قصد داریم شما را با نحوه درست کردن سالاد فصل و سس مخصوص آن آشنا کنیم.

پس هرگز این مطلب را از دست ندهید و تا انتها با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد فصل رستورانی

مواد لازم برای تهیه سالاد فصل:

• 
  کاهو: 2 عدد
• 
  خیار: 3 عدد
• 
  هویج: 2 عدد
• 
  آبلیمو: به میزان لازم
• 
  شکر: به میزان لازم
• 
  گوجه فرنگی: 3 عدد
• 
  کلم قرمز: 1 عدد کوچک
• 
  نمک: به میزان لازم
• 
  سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
• 
  ماست: 1 قاشق غذاخوری
• 
  فلفل و آویشن: به میزان دلخواه
• 
  کلم سفید: 1 عدد کوچک

طرز تهیه سالاد فصل

مراحل تهیه سالاد فصل:

ابتدا کاهوها را بشویید و آن ها را به تکه های کوچک تقسیم کرده و خرد کنید. حالا برگ کلم ها را بشویید و آن ها را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. هویج را بشویید و پوست بگیرید و سپس آن را رنده کنید. رنده ریز یا درشت به سلیقه خودتان است.

هویج های رنده شده را کنار بگذارید. در این مرحله از طرز تهیه سالاد فصل، نوبت به گوجه ها و خیارها می رسد. آن ها را بشویید و به شکل حلقه حلقه درآورید. بسته به سلیقه خود می توانید آن ها را به صورت حلقه های کج برش دهید و یا حتی از قالب های برش استفاده کنید و طرح های مختلفی به آن ها دهید.

حالا ظرفی را که برای تزیین سالاد در نظر دارید بردارید و کاهوها را در آن بریزید به شکلی که کل ظرف را کاهو بگیرد. حالا یک طرف ظرف روی کاهوها را کلم سفید و طرف دیگر آن را کلم قرمز بچینید.

هرچقدر برگ کلم ها ریزتر باشد، ظاهر زیباتری دارد. حالا خیار و گوجه ها را روی سالاد بچینید و در آخر هویج های رنده شده را روی آن ها به سلیقه خودتان قرار دهید. اگر می خواهید سالاد فصل شما زیباتر و مجلسی تر شود، می توانید از دانه های ذرت نیز استفاده کنید.

طرز تهیه سس سالاد فصل

حالا که سالاد فصل شما آماده شد، نوبت به سس مخصوص سالاد فصل می رسد. در یک ظرف سس مایونز، نمک، آبلیمو و شکر بریزید و هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. حالا ماست، فلفل و آویشن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

آنقدر آن ها را با هم ترکیب کنید تا یک سس یکنواخت بدست آید. در نهایت این سس خوشمزه را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

ایده تزیین سالاد فصل

گردآوری شده توسط مجله اینترنتی دلگرم

نیلوفر گلی فروشانی