یک کیک خوشمزه و متفاوت که با ترکیب کیک و ژله تهیه می شود. برای اطلاع از طرز تهیه کیک ژله با ما در ادامه همراه باشید.
مواد لازم برای ۵ نفر:
- خامه (زده شده) به میزان لازم
- پودر ژله ۱ بسته
- آب (۱ لیوان داغ و نصف لیوان سرد) ۱ و نیم لیوان
- پودر کیک آماده ۱ بسته
طرز تهیه:
۱. پودر کیک را طبق دستور روی بسته آماده کنید. قالب دلخواه را انتخاب کرده و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید. مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید.
۲. کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً سرد شود.
۳. پودر ژله را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً حل شود. سپس ۱/۲ لیوان آب سرد به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خنک شود.
۴. سطح کیک را با چاپستیک یا هر شی دیگری به صورت منظم سوراخ کنید. عمق سوراخ ها نباید زیاد باشد، فقط تا ۲/۳ ارتفاع کیک کافی است.
۵. ژله خنک شده را روی کیک بریزید.
۶. کیک را در یخچال به مدت حداقل ۷ ساعت قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد.
۷. کیک را از یخچال خارج کرده و روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
نکات:
- می توانید داخل حفره ها انواع مواد دیگر مانند کاکائو، پودینگ، کاستارد، شیر عسلی غلیظ، بستنی و … بریزید.
- برای تزیین کیک با چند نوع ژله، ابتدا چند حفره به صورت نامنظم ایجاد کرده و سپس ژله ها را با سرنگ به صورت دقیق داخل حفره ها بریزید.
- به جای ژله می توانید از ترکیب آب کمپوت یا آب مربا به همراه پودر ژلاتین استفاده کنید.
نوش جان!
نکات جذاب:
- می توانید برای تزیین کیک از میوه های تازه یا خشک، ترافل های رنگی، شکلات و … استفاده کنید.
- اگر می خواهید کیک شما ظاهری براق داشته باشد، می توانید روی آن را با ژله بریلو بپوشانید.
- برای تهیه ژله بریلو، ژله آلوئه ورا را با خامه و پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً حل شود.
ایده های جالب:
- برای تولد کودکان می توانید از ژله های رنگی با طعم های مختلف برای تزیین کیک استفاده کنید.
- برای مناسبت های خاص مانند شب یلدا می توانید از ژله میوه ای یا ژله انار برای تزیین کیک استفاده کنید.
- برای یک مهمانی رسمی می توانید از ژله بریلو برای تزیین کیک استفاده کنید.
امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!