مضرات جوشاندن آب به صورت مکرر
جوشاندن آب روشی رایج برای ضدعفونی کردن و از بین بردن میکروب‌هاست. اما آیا می‌دانستید که جوشاندن بیش از حد آب می‌تواند مضرات سلامتی هم داشته باشد؟
درست است که در حین جوشیدن، میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا از بین می‌روند، اما املاح و مواد معدنی موجود در آب نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرند.
مضرات جوشاندن زیاد آب:
افزایش غلظت آلاینده‌ها: با هر بار جوشاندن، آب بیشتر تبخیر می‌شود و املاح باقی‌مانده در آن غلیظ‌تر می‌شوند. این امر می‌تواند منجر به افزایش نیترات، آرسنیک و فلوراید در آب شود.
نیترات: می‌تواند مشکلاتی برای معده و تیروئید ایجاد کند.
آرسنیک: خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و نازایی را افزایش می‌دهد.
فلوراید: می‌تواند منجر به مشکلات عصبی شود.
کاهش املاح مفید: جوشاندن طولانی مدت آب، املاح مفید مانند کلسیم و اکسیژن را نیز از بین می‌برد.
ایجاد رسوب: املاح باقی‌مانده در آب، به مرور زمان در کتری و سماور رسوب می‌کنند و می‌توانند طعم آب را تحت تأثیر قرار دهند.
تولید مواد مضر: کلر که برای ضدعفونی کردن آب به آن اضافه می‌شود، در اثر جوشیدن زیاد به مواد مضر دیگری تبدیل می‌شود.