فقط اگر روزی یک لیوان آب هویج بنوشید می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید سطح مناسب کلسترول و قند خون را حفظ کنید درخشندگی پوست تقویت استخوان ها حفظ سلامت دهان و دندان.
آب هویج طعم شیرین بی نظیری مانند هویج غلیظ دارد. آب هویج بر خلاف سایر آب میوه ها رنگی کدر دارد. اغلب به عنوان یک نوشیدنی سالم مصرف می شود. صدها سال است که هویج در سوپ ها و سوپ ها ریخته می شود. در ایالات متحده، هویج یکی از اولین موادی بود که برای تیره کردن رنگ پنیر استفاده می شد.