بسیاری از کارشناسان بر این باورند که رژیم گیاهخواری فواید زیادی دارد از جمله پیشگیری از دیابت، چاقی، فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی.
اما اخیراً محققان چینی به این نتیجه رسیده اند که برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.
آیا از خطرات گیاهخواری می دانید؟
این مطالعه نشان داد که سطوح بالای هموسیستئین در خون گیاهخواران و سطوح بالای این اسید آمینه با بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است.
گیاهخواران نیز کمبودهایی دارند به ویژه ویتامین B12، امگا 3، آهن و روی که نقش مهمی در ایجاد بیماری های قلبی عروقی دارند.
منبع: طبنا