تزيين كيك با بريلو را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
روش تزيين كيك با بريلو
اول كيك رو خامه كشي كرده ميذاريم تو فريزر تاخوب سرد بشه ، بعد ته قالب رو روي كاغذ روغني گذاشته ودورش رو با ماژيك خط ميكشيم اين ميشه چارت كار ما
چارت رو با چسب ميچسبونيم رو صفحه كامپيوتر و تصويري رو كه ميخوايم بكشيم رو توش تنظيم ميكنيم
يعني بزرگ وكوچيكش ميكنيم تاعكس متناسب با چارت بشه بعدش با ماژيك طرح روكاغذ روغني ميكشيم
شكلات رو تمپر ميكنيم و ميريزيم تو قيف **هر چه درصد شكلات بيشتر باشه كار باهاش راحتتره من ٨٨تا٩٥درصد استفاده ميكنم چون رنگ دورگيري سياه تر ميشه
چارت رو تويه سيني ميذاريم وبا شكلات دور گيري ميكنيم وميذاريم چند دقيقه تو يخچال تا خودشو بگيره ولي سفت نشه چون موقع برگردون كردن رو كيك ميشكنه
وقتي اماده شد طرح رو رو كيك برميگردونيم
بعد بريلو (از لوازم قنادی تهیه کنید) رو داخل قيف ريخته ورنگ بهش اضافه ميكنيم وطرح رو رنگ ميكنيم **رنگ رو با نوك خلال به بريلو اضافه ميكنيم تا يهويي زياد رنگ اضافه نشه
منبع: دلگرم