آموزش مرحله به مرحله تهیه سوپ مارچوبه

طرز تهیه سوپ مارچوبه

سوپ مارچوبه برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید. مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی شما را به دنبال خواهد داشت.

سوپ مارچوبه حاوی مواد مغذی و ارزش غذایی بالایی است. این سوپ حاوی پروتئین، ویتامین C ،A، آهن، فیبر، پتاسیم، کربوهیدرات، سدیم و… است که هر یک از این مواد معدنی مغذی ده ها فایده و خاصیت برای بدن و سلامتی دارد. می ‌توانید این سوپ خوشمزه و سبک را به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی وعده خود میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

البته می ‌توان از این نوع سوپ به ‌عنوان یک غذای رژیمی نیز یاد کرد. مارچوبه، این گیاه ارزشمند که البته کدبانوهای ایرانی بسیار کمتر از این گیاه در طبخ غذاها استفاده می کنند بسیار مفید و خوش طعم است.

می توانید برنج را از این دستور پخت حذف کنید و یک غذای رژیمی و بسیار مقوی و سالم را برای خود آماده کنید. چرا که مارچوبه چربی و کالری بسیار کمی داشته و دارای فیبرهای محلول و نامحلول بوده که این امر باعث می ‌شود این گیاه به کاهش وزن و تناسب اندام شما کمک کند.

مواد لازم برای تهیه سوپ مارچوبه

مراحل تهیه سوپ مارچوبه

1. 
   مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های ۱ سانتی خرد کنید.
2. 
   پیازها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید.
3. 
   سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید.
4. 
   سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد.
5. 
   در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد.
6. 
   بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید.
7. 
   حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ مارچوبه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

زمان پخت سوپ مارچوبه حدود 30دقیقه میباشد .

سوپ مارچوبه را می توانید در وعده میان وعده پیش غذا سرو کنید .

از سوپ مارچوبه میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .