اسطوخودوس و فواید آن برای سلامتی
اسطوخودوس گیاهی شناخته شده در طب سنتی است که برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
خانواده سنبل الطیب گروهی از گیاهان با خواص فراوان و در طب سنتی شناخته شده است که ریشه بسیاری از آنها به عنوان داروی سنتی برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
سنبل هاتای به باغ سنبل، روح القدس و سنبل و حشیش نروژی نیز معروف است، مزاج آن گرم و خشک است، گیاهی است علفی دوساله به ارتفاع بیش از یک متر.
معطر با برگ های بریده بریده و تکه تکه شده بزرگ، هر یک از تقسیمات برگ به صورت نوک تیز دندانه دار است. ساقه آن یک شیار استوانه ای به رنگ سبز مایل به قرمز است. گلهای سفید آن به صورت چتری در انتهای شاخه گلدار ظاهر می شود.
این گیاه بوی تند و طعمی شیرین تا تند دارد و برگهای آن درشت است. گل ها گرد و میوه ها بزرگ و پهن هستند.
این گیاه دارای گلهای سبز مایل به سفید است که اغلب بوی عسل می دهد، گلهای اسطوخودوس از جولای تا سپتامبر.
این گیاه در شمال اروپا، شبه جزیره اسکاندیناوی و کوه های اروپای مرکزی در مرکز تاراز گسترده است. در هند در کشمیر می روید و در شمال اروپا به عنوان گیاه سبزی خوراکی استفاده می شود و کاشته می شود و ریشه آن را به صورت خام یا پخته می خورند.
ترکیبات میوه سنبل الطیب:
این روغن حاوی روغن های فرار حاوی هگزا متیل فتالات، آلفا، پینن، بتا فلاندرن، بورنئول، کافور، بتا بیزابولون، لاکتون های ماکروسیکلیک (عوامل ایجاد بو) مانند لاکتون 15-اکسی پنتائیکن است.
فورانوکومارین ها مانند آنجلیسین، برگابتون، ایمپراتورین، اکسی پیوسدانین و گزانتوتوکسین.
روغن های ثابت، فیتواسترول ها مانند سیتوسترول و سیگماسترول.
ترکیب برگ های اسطوخودوس:
اسانس ها عمدتاً حاوی میرسن (17 تا 29 درصد)، پارا سیانون، لیمونن، سیس و ترانس آسیمن، آلفا فلندر، بتا فلاندر و آلفا پینن هستند. فورانوکومارین ها شامل آنجلیسین، ترنج، ایمپراتورین، ایزوامپراتورین، اکسی پیوسدانین و آرکان گلیسین هستند.
ترکیبات ریشه سنبل:
فلاونوئیدها، مشتقات اسید کافئیک مانند اسید کلروژنیک، روغن فرار که مهمترین اجزای آن آلفا و بتا فلاندرن، آلفا پینن، لاکتون های ماکروسیکلیک از جمله پنتا و کانولید هپتاد است. فورانو کومارین های حاوی گوپتانین، گزانتوتوکسین، اسکوپالتین و آمبلیفرون.
خواص سنبل الطیب
این گیاه اشتها را افزایش می دهد.
خاصیت ضد باکتریایی دارد.
در افزایش ادرار و افزایش میل جنسی موثر است.
ریشه خشک و پودر شده آن در درمان عفونت قارچی انگشتان دست موثر است.
امروزه ریشه سنبل الطیب به طور ویژه برای درمان بی اشتهایی، گرفتگی معده و نفخ تجویز می شود.
از برگ های له شده آن به عنوان مرهم برای رفع مشکلات ریه و سینه و روماتیسم استفاده می شود.
عصاره ریشه اسطوخودوس داروی موثری برای خارش است و کمپرس آن برای نقرس نیز تجویز می شود.
آنتی اکسیدان های موجود در سنبل الطیب از آسیب سلول های کبدی توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های کبدی را کاهش می دهد.
اسطوخودوس به بدن کمک می کند تا با بیماری های رایجی مانند سرماخوردگی، سینوزیت، برونشیت، تب و عفونت های ریوی مبارزه کند.
این گیاه با لخته شدن خون از ریزش خون در اثر جراحات و بریدگی ها جلوگیری می کند. علاوه بر این، به تصفیه خون کمک می کند.
با ترشح آنزیم های گوارشی در معده، جذب مواد مغذی را در خون بهبود می بخشد. این نیز باعث حرکت مناسب غذا در روده می شود.
فورانو کومارین موجود در میوه این گیاه رشد سلولی را مهار کرده و باعث ایجاد سمیت نوری می شود. اثرات اسپاسمولیک، تحریک ترشح شیره گوارشی و صفرای میوه این گیاه از پیامدهای وجود ترکیبات معطر آماروئید است.
اسانس ها و فورانوکومارین های موجود در برگ های این گیاه به شدت پوست و غشاهای مخاطی را تحریک می کند (درماتیت آنجلیکا). اثرات ضد اسپاسم، گوارشی و صفراوی برگ های این گیاه از پیامدهای وجود ترکیبات عماروئید معطر آن است.
خواص ریشه سنبل الطیب
ریشه این گیاه دارای اثر ضد اسپاسم، صفراوی، تحریک ترشح شیره معده است.
فرآورده های ریشه این گیاه به صورت سرخ کن های ملایم و همچنین برای درمان نقرس، برونشیت، اختلالات قاعدگی، بی اشتهایی، سوء هاضمه با گرفتگی های خفیف گوارشی، ناراحتی های کبدی و صفراوی تجویز می شود.
خواص سنبل الطیب
محصولات میوه گیاهی به صورت داخلی برای درمان بیماری های کلیه و مجاری ادراری، روده ها، مجاری تنفسی و همچنین برای درمان بیماری های مفصلی و عصبی استفاده می شود. از این محصولات به عنوان موزاییک نیز استفاده می شده و قبلا برای درمان مالاریا استفاده می شده است.
محصولات تهیه شده از میوه این گیاه برای مصارف خارجی به عنوان مرهم برای درمان شپش استفاده می شود.
خواص برگ سنبل الطیب
از برگ های این گیاه به عنوان مدر و موزاییک استفاده می شود.
عوارض سنبل الطیب
از مصرف گیاه در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید. این گیاه باعث انقباضات رحمی می شود.
این گیاه حساسیت پوست را به آفتاب افزایش می دهد، حتما بعد از استفاده از ضد آفتاب استفاده کنید.
اگر اسهال یا مشکلات گوارشی و نفخ دارید از آن استفاده نکنید.
در هنگام شدت قاعدگی از آن اجتناب کنید.
اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید از این گیاه استفاده نکنید.
نحوه استفاده از اسطوخودوس
اسطوخودوس معمولاً به عنوان ریشه خشک شده استفاده می شود. مصرف روزانه 4.5 گرم ریشه خشک و 10-20 قطره اسانس مشکلی ندارد.
چای گیاهی20 گرم ریشه خشک را در یک لیتر آب بجوشانید این نوشیدنی دارای خواص بسیاری از جمله نشاط آور، تنظیم کننده و ضد تشنج و همچنین درمان کم خونی است.
ریشه گیاه را به سبزیجات یا سوپ مرغ اضافه می کنند یا با لوبیا می پزند.
مقدار مصرف سنبل الطیب
مکمل های اسطوخودوس به شکل کپسول، عصاره مایع و چای خشک به فروش می رسد.
در حال حاضر دوز استانداردی برای این گیاه وجود ندارد، اما معمولاً در هر وعده مکمل سنبل الطیب 500 تا 2000 میلی گرم پودر یا عصاره ریشه سنبل الطیب وجود دارد.
هنگام خرید مکمل ها به دنبال محصولاتی باشید که از نوع دلخواه استفاده می کنند، البته بسیاری از مکمل ها نوع سنبل الطیب را مشخص نمی کنند.