آشنایی با خواص زالزالک ( کویج )
زالزالک ( کویج ) ؛ درختچه ای تیغ دار از تیره گل سرخیان ( یا سیبى ها ) با میوه ای خوراکی که بیشتر به شکل درختچه است و داراى شاخه هاى خاردار و شکوفه هاى پرپر زیبا به رنگ سفید یا صورتی و معطر مى باشد.
درختچه زالزالک در دامنه كوهها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان می روید و تکثیر آن از طریق تخم و تهیه نهال انجام می شود.
زالزالک در ایران از جمله در بلندی‌های استان های چهارمحال و بختیاری و کهگیلویه و بویر احمد می‌روید.
* خواص زالزالک ( کویج ) :
– زالزالک ( کویج ) ؛ داراى مواد معدنى گوناگون، ویتامین ها، مقدار زیادى تانن و کلسیم ، ترشى آلى ، پکتین ، مازو ، اسید تارتریک ، اسید مالیک ، روغن چرب، قندهاى گلوکز، فروکتوز است.
– بسیار قابض و در درمان اسهال خونی مؤثر است.
– براى تقویت قلب و معده بسیار توصیه شده است.
– برای معالجه بیماران مبتلا به فعالیت نامنظم قلب کاربرد دارد.
– در مواقع کم خونى و سل اثر خوبی دارد.
– برای روماتیسمى ها و مبتلایان به ورم روده مفید است.
– اشتها را زیاد مى کند.
– جهت درمان قطره قطره آمدن ادرار توصیه شده است.
– شربت زالزالک همراه با شکر سرخ ، براى رفع سردرد شدید مفید است.
– گل زالزالک ، ضد تشنج بوده و حرکات نامنظم قلب را تنظیم مى کند. داروى مفید و خاصى بر ضد تپش قلب و ضربان شدید آن است.