مایه به دست آمده را به شکل کتلت درست و داخل روغن سرخ کنید. حتما از روغن های مخصوص سرخ کردن برای این کار استفاده کنید.از آنجا که گوشت ماهی به سرعت پخته می شود، نیازی به حرارت دادن زیاد نیست
مواد لازم برای ۴ نفر:
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ماهی،
۱ لیوان جعفری تازه و خرد شده،
۲ حبه سیر رنده شده،
۱ عدد سیب زمینی متوسط پخته و رنده شده،
۱ عدد سیب زمینی متوسط خام و رنده شده،
یک عدد تخم مرغ خام،
۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی،
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه.
طرز تهیه:
تمام این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و خیلی خوب ورز دهید.
کتلت گوشت ماهی با سیب زمینی
مایه به دست آمده را به شکل کتلت درست و داخل روغن سرخ کنید. حتما از روغن های مخصوص سرخ کردن برای این کار استفاده کنید.از آنجا که گوشت ماهی به سرعت پخته می شود، نیازی به حرارت دادن زیاد نیست بنابراین می توانید شعله گاز را کم کنید و درِ ظرفتان را پس از چیدن کتلت های ماهی درون آن ۱۰ دقیقه ببندید و سپس از یک غذای خوشمزه و جدید لذت ببرید. می توانید این کتلت ها را با نان یا برنج میل کنید.
نکته :
در صورت تمایل از ادویه جات مختلف و سبزیجات تازه یا خشک مانند شنبیلیله یا گشنیز میتوانید داخل این کتلت بریزید .